Detox, energia, zdravie: Prečo vyskúšať zelené trio?
Zelený jačmeň, chlorella a spirulina predstavujú dokonalú trojicu prírodných superpotravín známych svojimi detoxikačnými, energizujúcimi a výživovo bohatými vlastnosťami. Máš obavy z výraznej chuti superpotravín? Prinášame ti inšpiráciu s tipmi, ako ich chuť jemne prekryť. Vyskúšaj recepty, v ktorých si ich zaručene obľúbiš.
Zelený jačmeň
Zelený jačmeň je mladá tráva jačmeňa, ktorá je mimoriadne bohatá na živiny a chlorofyl. Mnohým ľuďom chuťou pripomína čerstvo pokosenú trávu so sladkastým alebo horkastým tónom. Obsahuje vysoké množstvo vitamínov, minerálov, enzýmov a antioxidantov, ktoré podporujú detoxikáciu tela a zlepšujú trávenie.
Je známy aj pre svoje zásadotvorné vlastnosti, ktoré pomáhajú vyrovnávať pH organizmu, čím znižuje prekyslenie organizmu. Môže byť taktiež veľmi prospešný pre ľudí so stravou bohatou na kyselinotvorné potraviny, ako sú mäso a rafinované cukry.
Ako si zamilovať „zelenú chuť“ jačmeňa, chlorelly a spiruliny
Pre mnohých môže byť intenzívna „zelená“ chuť týchto superpotravín výzvou. Našťastie, existuje niekoľko jednoduchých trikov, ako ju zjemniť a zároveň zachovať všetky benefity:
- Kombinuj s ovocím: Sladké ovocie ako banány, mango, ananás alebo jahody dokonale prekryjú zemité tóny. Tieto superpotraviny sú ideálne do smoothies alebo smoothie misiek.
- Použi citrusy: Citrónová alebo pomarančová šťava nielen neutralizuje chuť, ale zároveň zvýrazní sviežosť nápoja.
- Sladidlá: Pridaj trochu medu, javorového sirupu alebo agáve, ak preferuješ sladšie chute. Vhodné je aj datlové pyré pri pečení.
- Dochucuj koreninami: Škorica, vanilka alebo zázvor dokážu výrazne zjemniť zelenú chuť, najmä v kombinácii s teplými nápojmi alebo kašami.
- Pridaj ich do hustých pokrmov: Zmiešaj prášok so zmrzlinou, jogurtom alebo ovsenými vločkami. Výrazná chuť týchto jedál dokáže zelený tón úplne „prekryť“.
- Spoj ich s kakaom alebo čokoládou: Spirulina a chlorella sa prekvapivo dobre kombinujú s kakaovým práškom v energetických guľôčkach, smoothies alebo dokonca v dezertoch.
Chlorella
Chlorella je sladkovodná jednobunková riasa, ktorá je jedným z najbohatších zdrojov chlorofylu na svete. Jej chuť má zemité a trávnaté tóny, ale je jemnejšia ako spirulina. Je známa svojimi silnými detoxikačnými účinkami, pretože pomáha viazať a odstraňovať ťažké kovy z tela.
5 spôsobov, ako využiť zelený jačmeň, chlorellu a spirulinu v kuchyni:
- Zelené smoothies a nápoje: Pridaj lyžičku zeleného jačmeňa, chlorelly alebo spiruliny do smoothie z ovocia a zeleniny pre zvýšenie výživovej hodnoty.
- Energetické guľôčky: Mixuj datle, orechy, ovsené vločky a štipku spiruliny alebo chlorelly, aby si vytvorila zdravé snacky plné energie.
- Domáce zelené palacinky: Pridaj prášok zo spiruliny alebo zeleného jačmeňa do palacinkového cesta. Dosiahneš netradičnú farbu a získaš nutričné benefity.
- Smoothie bowls: Ozdob ovocné smoothie misky lyžičkou chlorelly alebo spiruliny a doplň orechmi, semienkami či ovocím.
- Pekárenské výrobky: Zmiešaj spirulinu so suchými ingredienciami pri príprave chleba, muffinov alebo sušienok pre zaujímavú zelenú farbu a netradičnú chuť.
Na našom blogu nájdeš tiež skvelý recept na Matcha blended oats.
Spirulina
Spirulina je modrozelená riasa, ktorá patrí medzi najkomplexnejšie zdroje bielkovín až 60 - 70 % svojej hmotnosti. Má jemne zemitú a pre niektorých ľudí až rybaciu chuť. Je bohatá na esenciálne mastné kyseliny, železo, vitamíny skupiny B a antioxidanty, ktoré podporujú zdravie buniek a boj proti oxidačnému stresu.
Hlavné benefity:
Detoxikácia organizmu:
- viažu a pomáhajú odstraňovať toxíny a ťažké kovy z tela
- čistia tráviaci trakt a podporujú zdravie čriev
Podpora energie a vitality:
- zelený jačmeň a spirulina dodávajú prirodzenú energiu vďaka vysokému obsahu vitamínov a antioxidantov
- spirulina je bohatým zdrojom bielkovín, ktoré zlepšujú výkonnosť a regeneráciu svalov
Zlepšenie imunity:
- všetky tri potraviny sú plné antioxidantov a vitamínov, ktoré posilňujú obranyschopnosť organizmu
- chlorela je mimoriadne bohatá na vitamín B12 a železo, ktoré prispievajú k zdravej krvi a správnej funkcii imunitného systému
Na Nutive nájdeš zelený jačmeň v podobe prášku, ktorý môžeš pridať do rôznych jedál alebo nápojov. Dokonca ho máme aj vo výhodnom packu 3+1 zdarma.