Pár zaujímavosti o para orechoch: Odhaľte ich tajomstvá

Vedel/a si, že para orechy nie sú orechy, ale semená juvii stepilej? Alebo že rastú v Južnej Amerike a niektoré stromy dosahujú aj tisícročia? Para orechy nazývané aj brazílske orechy sú výnimočné nielen preto, že skvelo chutia, ale sú bohaté na množstvo vitamínov a minerálov. 

Poď si prečítať niekoľko zaujímavosti o exotických a chuťovo najzaujímavejších orechoch:

1. Najbohatší prírodný zdroj selénu

Vzácne para orechy majú viacero zdravotných benefitov. Patria k jednému z najväčších prírodných zdrojov selénu. Selén je známy svojimi antioxidačnými účinkami. Prispieva k správnemu fungovaniu imunitného systému, má protizápalové účinky a je dôležitý pre zdravie štítnej žľazy. 

2. Unikátna vôňa a chuť

Para orechy majú veľmi charakteristickú vôňu – jemne zemitej, s náznakmi sladkosti a jemnou arómou, ktorá pripomína lesné vône. Ich chuť je veľmi bohatá a krémová s jemnou sladkosťou. Textúra je hladká a mastná, čo pridáva na príjemnom pocite pri konzumácii. Vďaka chuťovému profilu sú obľúbenou voľbou pre rôzne kulinárske dobroty.

3. Zrelosť a zber 

Para orechy rastú v ťažkých, drevitých plodoch, ktoré môžu vážiť až 2kg a obsahujú až 24 jednotlivých orechov. Potrebujú viac ako ako rok na to, aby dozreli. Je to pomerne dlhý čas v porovnaní s iným druhmi orechov. 

4. Výživové hodnoty 

Para orechy sú bohaté na zdravé tuky, bielkoviny, vlákninu, vitamíny a minerály vrátane vitamínu E, horčíka a zinku, omega 3 a omega 6 mastných kyselín.

5. Riziko predávkovania 

Konzumácia veľkého množstva para orechov môže byť toxická kvôli vysokému podielu selénu. Na pokrytie dennej dávky úplne postačí jeden para orech. Denne sa odporúča jesť maximálne 2-3 para orechy. Nutivácke balenia ti preto vystačia na dlhú dobu.

6. Ekologický význam 

Para orechy sú dôležitým hospodárskym produktom v Amazónii, pričom ich zber podporuje ochranu dažďových pralesov. Pomáhajú udržiavať ekologickú rovnováhu a poskytujú útočisko pre rôzne druhy fauny.

7. Využitie v kuchyni

Skúšali ste si pripraviť recepty z para orechov? Nám osobne najviac chutia v sušienkach, domácich müsli tyčinkách, raňajkovej kaši, podrvené na lievancoch alebo samotné ako rýchla záchrana na doplnenie energie.

Vyskúšaj si pripraviť overený recept na tekvicovú ovsenú kašu s para orechmi s para orechmi od Annamária Bilasovej.

Na našom e-shope nájdeš dva druhy poriadne chrumkavých para orechy s krémovou textúrou. Jedny značky Farmland v 200g a 500g balení alebo druhé značky Bonitas v prémiovej BIO kvalite v praktickom 100g balení do práce, školy či na cesty.