BIO Fazuľa Mungo BONITAS 500g

Podrobný popis

Fazuľky mungo sú malé, olivovo zelené. Chuťou pripomínajú zelený hrášok. Mungo pochádza z Ázie, kde sa do dnešného dňa radí medzi TOP potraviny. Drobné fazuľky sú plné výživných látok. Dajú sa použiť v mnohých pokrmoch.

Prednosťou mungo je ľahká stráviteľnosť, nespôsobuje nafukovanie. Môžu ju preto jesť aj malé deti. Stabilizuje hladinu krvného cukru a preto je vhodná pre diabetikov.

Mungo fazuľa vyniká vysokým obsahom bielkovín a vlákniny. Je dobrým zdrojom vitamínov skupiny B a niektorých minerálov. Obsahuje horčík, železo, mangán a meď. Vďaka vysokému obsahu kyseliny listovej je vhodná pre tehotné a dojčiace ženy. Nutričná hodnota mungo klíčkov sa vyrovná mäsu. Fazuľky mungo sú veľmi významné pre svoj vysoký podiel vitamínov a proteínov.

Ako pripraviť mungo?

Varená mungo fazuľka: fazuľu nechaj niekoľko hodín (ideálne cez noc) namočenú vo vode. Pred varením zlej vodu. Fazuľku uvar v čerstvej vode, bez soli. Soľ pridaj až po uvarení, aby nestvrdla. Celkový čas varenia je cca 45 min. - 1 hodinu.

Naklíčená mungo fazuľka: fazuľku nechaj niekoľko hodín (ideálne cez noc) namočenú vo vode. Potom vodu zlej a fazuľu ešte prepláchni. Ponechaj vo vlhku 2-3 dni klíčiť. Aspoň 2x denne ju však prepláchni čistou vodou, predídeš tým vzniku plesne. Výhonky sú pripravené, keď dosiahnu dĺžku cca 2 cm. Môžeš ich skonzumovať aj skôr.

Klíčenie ukonči ešte pred tým, než sa objavia korienky. Tými už začne fazuľa mungo svoje živiny strácať. Pred konzumáciou klíčky prepláchni čistou vodou. Potom ich môžeš ihneď skonzumovať, alebo uložiť do chladničky v uzatvárateľnej nádobe. V chladničke ti takto vydržia týždeň.

Mungo fazuľa je ideálna do polievok a zeleninových jedál. Naklíčenú ju môžeš pridať do ryže, či šalátov. Jednoducho si ich pridaj do akéhokoľvek jedla. Hodí sa aj ako príloha k hlavnému jedlu. Využíva sa v čínskej  národnej kuchyni.

Výživové hodnoty na 100g výrobku: Energetická hodnota: 1452kJ/347kcal, Tuky: 1,2g, z toho nasýtené mastné kyseliny: 0,4g, Sacharidy: 62,6g, z toho cukry 6,6g, Bielkoviny: 23,9g, Soľ: 0,013g.

• Zloženie: 100% BIO mungo fazuľa - produkt z kontrolovaného ekologického poľnohospodárstva
• Skladovanie: pri teplote do 25 stupňov a relatívnej vlhkosti do 70%
• Balenie: 500g
• Kartónové balenie: 8x 500g
• Krajina pôvodu: Čína

Značka BONITAS je zárukou kvality. Prináša na stôl zdravé a trvanlivé produkty. Počiatky siahajú do roku 2012 a od roku 2014 prináša na trh radu biovýrobkov. Bonitas v latinčine znamená dobroty, chuťovky, spojenie chuti a krásy. Cieľom spoločnosti je ponúkať čo najkvalitnejšie a cenovo dostupné potraviny.

Výrobok môže obsahovať glutén, sezam, orechy, sóju a arašidy.